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石湾简介：湖南石湾 石湾镇在县城以北35公里的湘江东岸，北接株洲、湘潭，西接衡山，京珠高速、107国道隔江而行，京广铁路纵贯南北，水陆交通十分便利。石湾历史悠久，人文荟萃，以附近西北湘江东岸“回澜山直插江中，石峰卓立于高岸，湘江百折至此潆回”而得名。早在明清时期，石湾就是湘江流域一水路重镇。回澜山是镇内名胜古迹之一，素有“小雁峰”之称。历代文人骚客，多会于此，饱览风物，撰文赋诗。大革命时期，为党和人民作出了贡献的李洁、李广两烈士，因叛徒出卖，被国民党反动派枪杀在衡山城市南马庙，牺牲时年龄分别只有15岁和13岁，人们把她们的遗体合葬在风景优美的回澜山附近的山上。 在兴源村的菩萨岭，自然风光秀丽。 菩萨岭 石湾是全国最大的日用瓷生产基地，享有“瓷都”的美称，民营企业发达，二三产业蓬勃兴起。企业产品主要有瓷器、氧化锌、精氧化锌、瓷器花纸、机油、柴油、沙石、瓷泥等。石湾镇山林广布、土地肥沃，通过速生丰产林和名优特经济林建设，全镇山林已形成一个取之不尽、用之不竭的“绿色银行”，木材蓄积量达9万多立方米。油茶、板栗、广柑等高效经济林已经或逐步形成丰产态势。林业已成为全镇农业经济的一大支柱。主体在石湾镇内的“株洲--石湾”杉木林基地在全国林业系统很有名气。石湾小城镇建设日新月异。是全省小城镇建设的典型的样板。2 基础设施两条水泥路面县道X006、X007，分别与衡东县城、新塘镇相连。现拥有衡东县第五人民医院、衡东县第六中学、自来水厂、变电站、加油站、泥鱼套水电站、茶石水电站及晓霞峰宾馆等一大批基础设施，同时，农贸市场、超市、金融、电信、邮政等机构也一应俱全。工业主要以瓷器、氧化锌、精氧化锌、沙石、瓷泥为主。较大规模的企业有：湖南省光明瓷业有限公司、衡东县石湾镇氧化锌厂。3 历史文化衡东县从1986年7月起组织有关人员开展了较大范围的文物普查和勘测工作。到1989年止，为时整整三年半，打开了地下文物宝库。古遗址31处。经过考古专家对大批发掘出来的石器、陶片鉴定，双峰村大樟桥遗址均为新石器时代晚期的龙山文化遗址。4 交通 衡东县石湾镇 。 石湾镇北接株洲、湘潭，西接衡岳，湘江、京珠高速、京广铁路纵贯南北，107国道隔江而行，湘江可行驶千吨级船舶，水陆交通十分便利。在东面京广铁路线上的石湾火车站是各企业铁路货运的重要集散点。 2009年投入使用的石湾农村客运站不仅开行往返各村、镇、县际、市际班车，而且开通了石湾镇镇巴，目前已开通：1号线 先锋瓷厂——新停车场（每隔10~20分钟一趟，上车1元）。5 农业2006年湖南省国土资源厅、衡东县国土资源局联合将东至泥塘村，南至茶石村，西至红星村，北至京珠高速公路为界范围内的2339.4亩农田列为省级投资土地管理项目，向国内公开招标，招标范围：土地平整工程、农田水利工程、田间道路工程，于2007年1月6日完工，总投资规模为368.63万元。2009年5月1日又将全镇范围内农田列为基本农田保护区，达27000亩。主要的农产品为稻谷、茶青、木材、油茶、板栗、广柑等。每逢农历日期尾数为1、6，均为石湾镇墟日，在这里人们可以自由地进行农产品交换。6 工业石湾镇，号称“百年瓷都”，石湾、先锋、光明、湘江“四大瓷厂”，拥有11座隧道窑，4座辊道窑。如今，已将资源整合，改烧煤为使用清洁能源天然气，组建石湾瓷业集团，建成陶瓷工业园，正在致力于开发高精尖产品——纳米陶瓷，目前主要产品有正德系列兰海棠，川子莲釉下青花19CM，16CM，14CM，13.5CM，13CM，12.5CM碗等.釉上彩金口，银口正德系列，金菊工系列，罗汤系列及戈三大碗，民族碗，6－9寸斗碗，英碗等数十个品种数百种花面。其中的“正德汤碗”经国家轻工部质检监测中心测定，一级品率达97.5%，跨入全省、全国轻工系统产品先进行列。 湖南省光明瓷业有限公司成立于1992年多年来一直从事日用陶瓷的专业生产，拥有一批技术娴熟的生产人员及技术人才，公司生产的产品质量达到GB1142189标准，并且于2002年全面通过ISO9001，2000认证，成为行业中的佼佼者。厂内占地2.42万平方米，建筑3.05万平方米，目前拥有两座隧道窑，一座辊道窑，六条联动生产线，一条园盘生产线，八个生产车间，日用瓷器年生产能力三千万件。 在泥塘村的衡阳市威力陶瓷工艺制品有限公司与河北邯郸市二瓷厂、江西景德镇市陶瓷学院等单位联营合作，“送”出技术人员培训，眼界开阔天地阔;“请”进来专家学者，观念更新气象新。执意要生产出高科技的环保产品，奉献于千百万用户！7 地方特产石湾土菜源远流长。 清朝时期，我镇的黄椒就因清脆可口、色味俱全，被赐为“贡椒”。 三樟黄椒 石湾脆肚等土菜也早已名闻遐迩。 脆肚具有鲜、辣、美、便的地方特性，始终保持乡间土味的优良品质。 回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼， 生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。 下面介绍脆肚的详细作法： 用料原料 猪肚1个（约300克），红尖椒150克。 调料 A料（盐4克，味精、白酒各3克，胡椒粉2克，红油10克，姜片5克），醋3克，糖2克，葱段、剁椒各5克