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青水简介：全称青水畲族乡，三明地区两个少数民族乡之一。在永安东部，南与大田县桃源乡毗连，东北接槐南乡，西接上坪乡和西洋镇，北界三明市赤岩坑村。260.7平方公里。乡政府驻地青水村离城61公里，原为区、公社建制，1987年7月，经省政府批准为畲族乡。 青水乡在。离永安市区61公里，离建设中的泉三高速公路桃源互通口13公里。1984年设青水乡，1987年改设青水畲族乡。全乡辖21个村（其中畲族村7个），63个自然村。1.67万人，其中畲族5600多人，占全乡的33.1%。年均气温15.5至16.5度。年均无霜期253天，降雨量1688毫米左右。属中亚热带海洋性季风气候，四季分明。全境东西宽19.5公里，南北长22公里。平均海拔720米。260.7平方公里，耕地2.23万亩，山地36.3万亩，其中林地23.9万亩、毛竹4.2万亩，森林覆盖率80.3%，森林蓄积量102万立方米。矿产资源丰富，现已探明有石灰石、白煤、铁砂、石英石、石墨等十多种矿产。农业主要以烟叶、茶叶、高山无公害蔬菜、食用菌、畜禽养殖为主。有丰富的水资源，已开发水电站17个，总装机容量12140千瓦。少数民族风情浓郁，有永宁桥古戏台、600年历史的钟氏祖祠等古建筑及开闽王王审知之母"梅花落地"墓、大腔戏、打黑狮、山歌表演等优秀文物古迹、历史文化遗产。近邻天宝岩国家级自然风景区和国家级民间古建筑安贞堡，境内已开发"森林人家"旅游项目。 全乡除苏坑溪沿岸地势稍低外，全属高山区。境内高峰突兀，海拔公里以上的山峰有12座，其中以天宝岩为最高峰海拔1604米。森林256253亩，木材蓄积量141万立方米。有煤、铁、铜、锰、硫黄、石灰石等矿藏，煤储量达3000万吨。全乡耕地22024亩，尤适于种植烟草、茶叶，过坑茶叶年产3250公斤，以味香色浓称誉。1958年修建通往永安的公路，改善山区交通条件。1989年工农业总产值3349.83万元，其中工业产值为1531.3万元。全乡2829户，14698人，其中畲族有3255人，占22%。含21个村，65个自然村，138个村民小组。语言有青水话、永安话、槐南话、客家话等，以讲青水话为多。