梅州张弼士故居旅游攻略之张子章故居

　　张子章故居简介

　　张子章是张裕第二任酿酒师，也是张裕首任中国酿酒师，任期1916年—1931年，张弼士侄孙。他改造白兰地的酿造原料，研制出口味独特的新款金奖白兰地；用玫瑰香为主要原料，酿制出艳如红宝石、香气浓郁、滋味醇厚、甜酸适口的红葡萄酒；以白葡萄为原料，参照中国传统药酒工艺，加入肉桂、豆蔻、藏红花等十几味中药材，酿制成加香葡萄酒——味美思。

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张弼士故居的景区简介：

　　梅州张弼士故居是中国葡萄酒之父、张裕酿酒公司创始人张弼士生活的地方，也是集民俗与自然、观赏与游玩于一体的旅游景区。张弼士曾任新加坡总领事，官至光禄大夫（一品大臣），曾受过光绪皇帝、慈接太后、孙中山、袁世凯、张学良、美国威尔逊总统的接见。张弼士既是商界大亨，更是著名的爱国侨领，为客家八贤之一。他艰苦创业、实业兴邦的民族精神和“生为中华民族、当效力于中华民众”的爱国思想一直受到人们的称赞。故居土木结构、粗犷严谨、堂皇大观，周围梯田菜地、河流沙滩、翠竹绿树、老牛牧童构成一派田园风光。