邯郸丛台酒苑景区旅游攻略之制曲中心

　　制曲中心简介

　　“曲为酒之骨”酿酒的第一道工序就是制曲。制曲中心总占地8800平方米，整体是一座长方形建筑，里面设有百余间曲房，四周建筑高，中部建筑低。制曲的主要原料是小麦、大麦和豌豆，大曲质量的好坏主要决定于入房后的培菌管理，大曲在曲房内培养，分为六个阶段，即长霉、起火、大火、后火、养曲、出房。经过以上六个阶段，大曲出房后，必须储存3-6个月，才能用于生产。

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丛台酒苑的景区简介：

　　丛台酒苑景区拥有省级非物质文化遗产——贞元增酒传统酿造技艺，是集工业科普、文化研学、娱乐体验于一体的酒主题工业旅游景区。丛台酒是国家优质酒，传承千年赵酒文化在此形成了独特的文化底蕴，“鲁酒薄而邯郸围”、“丛台置酒”等故事使景区成为全国唯一一个与成语典故密切相关的工业旅游景区。在这里，人们将感受到匠心特色和文化魅力的设计，体验更具科技感和互动性的设施，成为北方独具战汉建筑风格的酒文化休闲旅游目的地。