泰兴黄桥古镇旅游攻略之黄桥烧饼

　　黄桥烧饼简介

　　黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后，即1975年5月，粟裕将军重返黄桥，黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他，他手捧烧饼，激动地勉励大家说：“从黄桥烧饼我们看到了军民的鱼水深情，我们要继续发挥革命传统，争取更大光荣。”

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黄桥古镇的景区简介：

　　泰兴黄桥古镇是一块具有深厚历史文化底蕴和光荣革命传统的土地，曾经哺育过中国现代地质学之父丁文江、喜剧大师、著名社会活动家丁西林、著名化学家、中科院院士王德宝等著名贤达，知名度和美誉度都颇高的黄桥烧饼也是“诞生”于这里。黄桥历史上素有“北分淮倭，南接江潮”的水上枢纽之称，是苏中、苏北地区通往苏南的重要门户，也是苏中苏北地区规模最大的集镇。如今的古镇保留着完好的明清建筑和少量的宋代建筑、革命历史遗迹遗址等，也成为红色旅游经的典之地。