大理云龙诺邓古村旅游攻略 之 诺邓火腿
诺邓火腿简介
央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟，让诺邓火腿瞬间名声大噪。诺邓火腿配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。每年春节前夕隆冬腊月之际，当地白族同胞纷纷忙着宰杀肥猪，制作火腿，此时制作的火腿称“正冬腿”。 诺邓出产的食盐极佳，它是采用传统的工艺加工精制的并用铁锅熬成大块状，酷似从前产于蜀地的“盐巴”，当地人称为“锅底盐”，用它腌制肉食格外馨香。诺邓的景区简介：
大理云龙诺邓古村，一个充满“盐味”的村落，《天龙八部》中段誉的王国，是云南省最早的史籍《蛮书》记载中至今唯一存在的原名称不变的村邑，也是研究中国古代盐井文化的活材料。诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落，有着极为辉煌的盐业历史，更有着滇西最集中的明清古建筑群和明清文化遗存，凡在中国大地上能见到的寺庙、牌坊、会馆、祠堂、府第、巷道、墓葬等等，在这个小小的村落里都存在着。今日的诺邓因《舌尖上的中国》里诺邓火腿的影像而更为人熟知，但隐藏在这背后的则是更值得了解的灿烂的历史文明。虽然时代已经更迭，但那土墙、石壁、木雕在高原的阳光下流泻出的苍黄，依旧一如盐业财富的夕阳，照耀着诺邓的每一片大地。诺邓的门票价格：
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诺邓的开放时间：
全天诺邓的游览图
诺邓的景观目录
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