酉阳龙潭古镇旅游攻略之肖麻子米豆腐

　　肖麻子米豆腐简介

　　由于肖麻子在解放初期去世，其独特的工艺失传。据龙潭镇离休教师梁文瑞老先生回忆，肖麻子米豆腐质地细嫩、绵而不腻。做法是将米豆腐切成团，放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣为主的泔子。此小吃当时风靡古镇，其独特风味令食客连连称道。

龙潭古镇的景区简介：

　　酉阳龙潭古镇是集建筑艺术与民族文化于一体的千年集镇。它地处武陵山区腹地，因山下有两个状如“龙眼”的汆水洞常年积水成潭，故而得名。古镇历史悠久，人杰地灵，已有1700余年历史。清雍正年间，小镇被一场大火烧毁，遂迁至龙潭河旁重建。它凭借龙潭河、酉水河之便，逐渐发展成为古时重要的商业集镇，有着“龙潭货”、“龚滩钱”的美誉。