环游华夏天境•45•花椒之都美味韩城

早就听说韩城有个古城区，到了河西必须去逛逛。赶到古城城隍庙巷东口，已是艳阳斜照春风暖。

五一前的月末周日，游人爆棚。

古城东部，三庙是韩城的招牌，三庙都在古城东部，古建筑保存完好，合称韩城博物馆。馆内所有文物历史序列完整，种类齐全，器形多样。

城隍庙在北部，始建于明隆庆五年，后多次扩建、重建，第五批全国重点文物保护单位。城隍是古守护城池之神，华夏三千年城隍之祀遍天下。

隍庙古街，建筑是翻新的，”有故事的韩城，有味道的旅程”。

韩城古城，始于隋唐，明末改土城为砖城墙，四门，南北千米，东西八百，占地面积近千二亩。古城四门，门楼额东日“东带黄河”，西日“梁奕西襟”，南日“溥彼韩城”，北日“龙门盛地”。韩城80年代另建新市区，使古城街区保护完好。韩城和丽江、平遥同年入选国家级历史文化名城。

韩城古城区保存下来的庙宇数量比较多，主要是以祭祀众神的祠庙及道观居多，而佛寺的数量相对比较少。“营庙”是汉城特色，保存至今的“东营”和“北营”两座庙。营庙最初是守护城池将士的兵营，元代营庙内有关帝庙，“营”就变成了“营庙”。东营庙大门上留着“关圣庙”的题记，但人们还是称其为东营庙，推测当初创建时应该和关帝庙没有什么关系，只是后来根据某种需要在营内建起了关帝庙而已。

古城各营祭祀关帝，旨在祈求武圣保佑城池的安全，体现出了人神共治的文化，这种建筑格局是韩城古城所特有的。营庙集浮雕、透雕、绘画于一体，建筑体量不大，整体格局保存基本完好。现在东营庙隶属于韩城三庙景点（博物馆）之一，北营庙则归属于韩城市金城文管所管理。东营庙“三公祠”，祭祀刘、关、张。

古城街区免费开放，南北大街为主街道，两翼四关，有大小巷道72条。三庙博物馆收费。

韩城文庙，老城东南东学巷，声称为全国第三大孔庙，其规模仅次于山东曲阜和北京国子监街的孔庙，古柏参天。建筑宏伟。。

韩城文庙现存建筑重建于明洪武四年，坐北朝南、前庙后学，有四进院落，二十二座建筑。主体建筑大成殿单檐歇山顶，面阔五间，进深四间，有元代建筑风格，2001年，韩城文庙被中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。

古城南北主街，长达千米，略有弯曲，如同龙身横卧。

古城北边步步登高的园觉寺顶端金代宝塔如龙头昂扬，南端的古石桥如龙尾摆动。

古城区共有房屋5200多栋，其中有文物建筑和有一定保护价值的店铺及民居770多栋。

南北向的金城大街，现为步行街。沿街两侧为明清建筑的古式店铺，多为两层楼房，上库下店，前门面后住宅，砖木结构，青砖灰瓦坡屋顶，是典型的北方古城风貌。

古城四合院民居整片集中保护较完好的有张巷、高家巷、泊子巷、南营庙巷、湾湾巷等。街区保护的古建筑13处70多栋，数量多，规模大类型多样。

韩城老城，又称金城，人称“小北京”，极富文化底蕴。

韩城南门，消失多年，霸气重现。

韩城古城南门面临澽水，黄河在晋陕峡谷下游的支流。“溥彼韩城”是引用了《诗经·韩奕》中“溥彼韩城，燕师所完”之句。“溥”是个形容词，有广大、富饶之意，以此诗句题南门,既歌颂了韩城广博富饶之美，又隐含了韩城古老悠久的历史。

城南毓秀桥，十孔石拱桥，桥面呈弓状，两旁为石栏。

石栏两头，四尊石人坐像，头戴坡形风雨帽（头盔下之垫帽），须发卷曲，专家称是元代雕刻，修桥时从别处移来，象征着在此守桥护卫。

毓秀桥南有一座木牌坊，中间的门楣上方有一书有“示我周行”四个金色行书大字的牌匾，盖引自《诗经·鹿鸣》“人之好我，示我周行”句，意谓人们待我很友善，指示大道让我行。

毓秀桥为康熙年间韩城邑人、云贵巡抚刘荫枢出资十几万两银子所建，乾隆年重修。

毓秀桥因在城南，俗称“南桥”，是昔日澽水南北连接秦、晋的咽喉之路。沐浴着夕阳的余晖，走在石桥上，一股古朴苍凉的气息扑面而来。

刘荫枢公堪称中华传统美德的楷模，精神将万古流芳。

南关祁家羊肉饸饹，高粱面筋汤浓，酸辣爽口。

或许因为这里的花椒太有名了，所以韩城人才推陈出新做出了这道奇特的混搭酸奶。

麻麻的花椒，和酸酸甜甜的酸奶各自拥有不同的受众。把这两种食材融合起来，光是想象就觉得很奇怪了。

刚开始我并不打算尝尝，觉着这是“暗黑料理”玩噱头。后来实在看到太多卖花椒酸奶的铺子，没忍住买瓶尝尝味道，感觉还不错。

20岁的时候，王杰回乡参加考试，在县考，府考中名列第一。

院子的东北这座三层楼，当年是金城最高的建筑，沿着楼梯上到顶楼，可以远眺古城的全貌。

王杰是清朝开国以来第一位陕西籍状元，在乾隆五十二年入阁为大学士兼礼部尚书，嘉庆五年继和珅后为内阁首辅，两朝为官四十余年。

这些石狮子都是馆主收藏。中国文化中，狮子是作为神兽，和麒麟一样，看守门户的吉祥物。

狮子除避邪纳吉，预卜洪灾，彰显权贵之外，还一直传承着吉祥如意、平安祥和的美好寓意，狮子嘴里衔寿带，寓意事事顺心，长寿永久。

状元府博物馆清雅宁静，古色古香，布局为一楼高瞻，两廊回环，三厅一殿，八院相连。

古城游览一番后，走进金城大街中北段的“龙门秦晋里古城美食街”大快朵颐。

有吃货说过：“古城美食街共经营着众多美食，如果您来韩城古城了，每天吃一样，吃遍所有美食也要数月左右！”

韩城特色美食多达百余种，除了羊肉饸饹，还有韩城悠面、羊肉胡饽、红甜面、韩城馄饨、油酥角、石子馍、芝麻饼、酸拌汤等等……

美食街已成为韩城的标志性街区，韩城名片。

对了，吃完了别忘了带点花椒酸奶回家，她们很好奇的！