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最强全国美食地图—华东篇!

2020-04-19 16:39:14 久久旅游攻略 阅读:4898

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    水资源丰富的华东地区拥有八大菜系中六大菜系:鲁菜、闽菜、苏菜、浙菜、赣菜、徽菜,名菜佳肴、特色小吃自然不少。无论你是喜欢清淡,还是偏爱重口味,在这里都可以找到适合自己胃口的美食。特别是海鲜,各地都有不同做法,让人不禁感叹同样的食材井可以烹饪出如此丰富多样的口味,让人大户过瘾!你吃到了什么不错的美食?欢迎留言告诉小编和久久的驴友们哦~


    上海

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    印象上海味

    国际化大都市上海以本棒菜最为人们熟知,通常指的是老上海市民的家常菜。而广义的上海菜叫新派上海菜,吸收了粤、川、宁、扬、苏锡等地方风味及西餐的烹饪手法,体现了包容接纳新鲜事物的海派饮食精神。草头圈子、油酱毛蟹、油爆河虾、城隍庙八宝鸭、枫泾丁蹄、松江鲈鱼等是老上海菜馆的必点菜肴,四季时令菜色也无不体现上海人的精细与精致。此外,各种民间点心也是上海人的骄傲,生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、蟹壳黄,总能勾起心底最温暖的美食记忆。

    ★推荐美食地

    德兴馆总店:黄浦区广东路471号(福建中路口)

    上海老饭店:黄浦区福佑路242号

    老正兴菜馆福州路店:黄浦区福州路556号(近浙江中路)

    南翔馒头店豫园路店:黄浦区豫园路85号

    小杨生煎吴江路店:吴江路269号湟普汇2楼(近泰兴路)

    梅龙镇酒家总店:静安区南京西路1081弄22号(近江宁路)

    成隆行蟹王府南京东路店:黄浦区九江路216号(河南中路口)

    王家沙点心店总店:静安区南京西路805号(近石门一路)

    ★推荐美食特产

    五香豆,梨膏糖,状元糕,枫泾丁蹄,九亭酱菜,鲜肉月饼等。


    江苏

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    印象江苏味

    苏菜主要由淮扬、徐海、金陵及苏锡四种风味组成,其中淮扬菜为中国四大菜系之首,堪称中国菜的最经典代表作,如狮子头、鲢鱼头、水晶肴肉、三套鸭等,国宴也多次以淮扬菜为主,可见其地位。金陵菜以南京为代表,以鸭为最,代表菜有盐水鸭、鸭血粉丝汤等;苏锡菜主要是无锡、苏州一带,擅长各类水产,如松鼠鳜鱼、阳澄湖大闸蟹、清炒虾仁、无锡酱排骨等;徐海菜以徐州、连云港为主,口味偏咸,代表菜有东坡回赠肉、彭城鱼丸、羊方藏鱼等。江苏的点心也极为有名,精致美味,不少老字号至今仍非常有人气,也是不错的赠礼选择。

    ★推荐美食地

    南京奇芳阁:贡院西街12号(近夫子庙)

    南京大牌档:大石坝街48号

    南京狮子桥美食街:鼓楼区湖南路狮子桥3号(近天狮百盛饭店)

    苏州松鹤楼:姑苏区太监弄72号(近玄妙观)

    苏州朱鸿兴面馆:宫巷108号(碧凤坊口)

    苏州得月楼:姑苏区观前街太监弄43号(人民商场)

    苏州哑巴生煎:临顿路温家岸12号(王氏美容养生会所隔壁)

    连云港美味斋龙虾城:解放中路128号

    扬州富春茶社:胜桥街路35号(近文昌中路)

    无锡三凤酒家:梁溪区中山路240号(崇宁路口)

    无锡王兴记:崇安寺步行街皇亭广场2楼1205号(近中山路)

    常州银丝面馆:麻巷公寓1号楼甲单元102-202室乙单元102-202室(万豪烟酒隔壁)

    常州晋陵中路:天宁区晋陵中路‎

    常州长兴楼饭店:晋陵北路388号

    ★推荐美食特产

    采芝斋,盐水鸭,板鸭,苏式糕点,大闸蟹,镇江香醋等。


    浙江

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    印象浙江味

    浙江对饮食很讲究,品种丰富,由杭州菜、绍兴菜、宁波菜、温州菜四方风味组成,菜式讲究小巧精致,菜品鲜美、滑嫩、脆软清爽,特色菜有西湖醋鱼、东坡肉、千岛湖鱼头、龙井虾仁、赛蟹羹、叫化鸡、清蒸白水鱼等。靠海的舟山是我国最大的渔场,各式海鲜一应俱全,味鲜价廉,带鱼、大黄鱼、墨鱼、梭子蟹等等让人大饱口福。各地风味小吃同样构成了浙江美食不可缺少的组成部分,著名的有杭州的吴山酥油饼、西湖桂花藕粉、片儿川,宁波的汤团,嘉兴的五芳斋粽子、南湖菱,金华的火腿等。

    ★推荐美食地

    杭州知味观:西湖区杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)

    杭州外婆家:上城区湖滨路3号(南山路口)

    杭州新白鹿餐厅:上城区延安路98号银泰百货2楼(近吴山广场)

    杭州楼外楼:西湖区孤山路30号

    杭州酒家:上城区延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)

    绍兴荣禄春饭店:解放北路389号3楼(轩亭口旁 同心楼对面)

    绍兴寻宝记状元楼: 仓桥直街114号(仓桥直街与府横街交叉口)

    宁波宁海食府:孝闻街77号(鼓楼步行街西面300米)

    宁波贴碧阁:百丈东路93号

    舟山沈家门海鲜大排档:普陀区兴建路(近沈家门客运码头)

    ★推荐美食特产

    茴香豆,黄酒,莼菜,金华火腿,杨梅等。


    安徽

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    印象安徽味

    徽菜向以烹制山珍海味而著称,皖南徽菜则是安徽菜系的主要代表,名菜有鱼咬羊、臭鳜鱼、虎皮毛豆腐等。以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜以烹调河鲜、家禽见长,代表菜有长江鲥鱼、无为熏鸭等。以蚌埠、宿县、阜阳等沿淮菜惯用香菜佐味和配色,最有名的包括焦炸羊肉、朱洪武豆腐、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼。其他的小吃还有黄山烧饼、荠菜圆子、绿豆煎饼、蝴蝶面、太和板面、阜阳格拉条等。独具亮点的还有佛教名山——九华山的素斋,采用九华山本地出产的黄精、石耳、竹笋、葛根、冬菇、灵芝等山珍为原料,配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等,别有一番清新意境。

    ★推荐美食地

    黄山同聚楼:老街216号三马路路口

    黄山老街第一楼:屯溪老街247号(老街口)

    黄山好再来烧饼:老街243号石拱门内

    芜湖耿福兴:凤凰美食街10号

    池州九华山友谊土菜馆:青阳县芙蓉路

    ★推荐美食特产

    符离集烧鸡,虎皮金桔蛋,巢湖银鱼,淮北口子酒,毫州古井贡酒,砀山酥梨,六安瓜片茶等。★点击查看更多安徽旅游攻略


    福建

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    印象福建味

    福建美食是以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜,素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称,尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长,许多风味小吃也非常不错。此外,以龙岩客家菜为主的闽西菜多汤、清淡、滋补,以南平为主的闽北菜则以山珍为主。福州的佛跳墙、翡翠珍珠鲍,厦门的南普陀素菜、仿古药膳,南平的文公菜,以及海蛎煎、岚谷熏鹅、鱼丸汤等等都是福建经典美食,而沙县小吃以经济实惠、品种丰富著称,很受中外游客欢迎。

    ★推荐美食地

    老福洲酒楼省府路店:鼓楼区省府路83号4楼

    福州聚春园总店:鼓楼区东街2号,海峡影城对面

    福州百饼园南后街店:鼓楼区南后街131号

    福州同利肉燕老铺:鼓楼区澳门路3号

    泉州东兴牛肉店:鲤城区庄府巷13号

    泉州五叔公土笋冻中山店:鲤城区中山中路金鱼巷15号

    泉州国仔面线糊总店:丰泽区丰泽街美食街155号

    厦门小眼镜大排档汇成总店:思明区湖滨中路7号(近厦商怡庭快捷酒店)

    厦门黄则和中山路店:思明区中山路22-24号(靠近肯德基,夏商百货对面)

    厦门1980烧肉粽中山路店:思明区中山路353号(近工人文化宫旧址)

    厦门吴再添小吃店:思明区禾祥西路美湖路25号之7号

    南平武夷山美食街:武夷山度假区隐屏峰路如家东侧

    ★推荐美食特产

    永春老醋,长汀豆腐干,清流笋干,武夷岩茶等。


    江西

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    印象江西味

    江西菜又称为“赣菜”,由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜组成。豫章菜即南昌地方菜,是赣菜的经典代表,著名菜品有豫章酥鸡、瓦罐煨汤等。浔阳菜以九江为主,有得阳鱼席,菜品色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。赣南菜主要是赣南客家菜,如赣南小炒鱼、客家酿豆腐、荷叶包肉等。饶帮菜即上饶菜,粉蒸肉、油信州芋头牛肉、弋阳扣肉、荷包红鲤鱼等。而萍乡讲究原汁原味,代表菜有萍乡烟熏肉、手撕腊鱼等。此外还有黎蒿炒腊肉、米粉、碱水粑、清汤、苦槠豆腐等风味美食。

    ★推荐美食地

    南昌向塘土鸡总店:东湖区福州路3号(近八一大道)

    南昌家常饭孺子路店:西湖区孺子路141号

    南昌豫章大老五煨汤店:西湖区站前西路274-275号

    景德镇小黄鱼:珠山区浙江路(近广场南路)

    九江阳光家园大酒店:浔阳区庐山路437号(三中对面)

    婺源三仙楼:紫阳镇荷叶滩91号(近梅林中学)

    婺源光明茶楼:秋口镇李坑村中间

    ★推荐美食特产

    鄱阳湖银鱼,安福火腿,南安板鸭,九江桂花茶饼,李渡高粱酒,庐山云雾茶,藜毫腊肉,赣南脐橙等。


    山东

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    印象山东味

    北方菜代表的鲁菜可以称得上是必吃的美食,味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细,分为济南菜、胶南菜、孔府菜和其他地区风味菜等。济南菜是鲁菜的代表,烹饪方法达50多种;胶东菜以沿海地区为主,擅长海味;孔府菜注重豪华、排场、礼仪等,是著名的官府菜系列。主要代表美食包括葱烧海参、九转大肠、孔府喜寿宴、奶汤蒲菜、坛子肉、德州扒鸡、油爆双脆、清蒸加吉鱼、蓬莱卤驴肉、泰山豆腐宴、单县羊肉汤、博山锅烧菜、朝天锅、煎饼等。

    ★推荐美食地

    济南春江饭店:历下区共青团路56号

    济南金三杯酒家西门店:历下区趵突泉北路12号三联大厦11楼

    济南草包包子铺总店:市中区普利街15号(近趵突泉)

    济南尧舜酒家:天桥区铜元局前街68号

    青岛春和楼总店:市南区中山路146号(近天津路)

    青岛云霄路美食街:市南区云霄路

    青岛台东营口路海鲜市场:市北区台东八路66号(大成路口)

    青岛船歌鱼水饺万象城店:山东路6号甲万象城B1层

    威海海洋长城餐厅:环翠区环海路219号

    威海神龟馅饼古陌路店:环翠区古陌路6-8号

    烟台老浦面馆:蓬莱东关东街东关小区门口

    烟台蓬莱春:芝罘区毓璜顶西路13号(近南山公园)

    泰安泰山一家人:东岳大街408号

    ★推荐美食特产

    海产,德州扒鸡,烟台苹果,孔府糕点,莱阳梨,青岛啤酒,乐陵金丝小枣,张裕葡萄酒。



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